千层金八珍王：协商“接地气” “老字号”添活力

在吉林省八珍王食品有限公司（以下简称八珍王）的生产车间里千层金，职工们翻动着熏酱美食，忙碌的身影传递着传统工艺的温度，在蒸腾的热气中沉淀着吉林“老字号”的匠心。八珍王作为扎根食品行业20余年的全国连锁品牌，不仅以传统工艺与现代供应链结合的创新模式引领行业发展，更以一场“平等协商、互利共赢”的集体协商实践，绘就了职工权益保障与企业发展同频共振的和谐图景。

锚定行业痛点让协商“接地气”

八珍王始终坚持“现卤现卖、手工现制”的经营理念，400余名职工用匠心守护着传统熟食的烟火气。企业女职工占主体，门店分布在全国10多个城市。面对服务行业高强度作业、多班次运转的工作特性，企业工会以集体协商为抓手，将卤味传承的柔性力量转化为职工权益保障的硬核支撑。

“不能让匠心传承者寒了心。”八珍王工会以吉林省总工会集体协商“集中要约行动”为契机，将“倾听职工心声、解决实际难题”作为核心目标。

针对连锁企业门店分散、工种差异大的特点，在协商中采用“一店一策略”“一岗一标准”、渐进式改进等灵活举措，做到真诚、客观、理性协商。工会干部深入全国各大门店，与一线职工面对面交流千层金，分类召开座谈会，精准捕捉到哺乳期女职工通勤难、全年无休缺陪伴、外地职工思乡切等诉求，将协商内容从单一工资协商，延伸至权益保障、职业发展、文化关怀等多方面。

创新协商举措让权益“有温度”

针对职工诉求，八珍王打破传统协商模式，以“灵活化、特色化”举措破解行业难题。在大城市门店，哺乳期女职工曾因“一日两次、每次半小时”的固定哺乳时间犯愁。工会与企业行政方反复沟通，首创“哺乳时间弹性制”，允许女职工灵活安排每日累计1小时哺乳时间。

服务行业全年无休是常态，通过协商，企业推出“业务弹性双休”机制。非节假日推行大小周轮休，确保职工每月至少4天完整休息日，并逐步向双休过渡；法定节假日按2-3倍工资支付加班费。

更具八珍王特色的，是将传统技艺传承与职工关怀相结合的假期设计。企业在原有年假基础上增加2天带薪年假，还为外地职工增设“熏酱文化节”“卤水调配日”等特色调休假。职工在参与技艺交流活动中增强文化认同，企业也借此积淀人文关怀的品牌价值，让百年卤艺在温暖氛围中代代相传。

劳资共情共鸣让“软实力”不断升级

八珍王通过协商配套建立“技能传承津贴”“工艺培训计划”，既守护了“老字号”技艺的匠心传承，又为职工职业发展开辟新通道，不仅推动了职工福利待遇提升，更催生了企业的“软实力”升级。

一年来，公司职工流失率同比下降30%，产品创新提案同比增长26%，新产品研发参与度、劳动生产率也有明显提升。

八珍王的实践证明，在劳动密集型的食品行业，集体协商既是维护职工权益的保障网，也是企业提质增效的推进器。通过“会前双向交底、事中柔性协商、事后动态调整”的协商机制，让传统工艺的“老火慢炖”智慧与新时代职工诉求充分交融。

（劳动新闻记者周博）千层金

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